印城第一家火锅店开张啦!

作者: admin2
2019年10月18日

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摄影:刘建英

 

【本报讯】10月16日中午,独具一格的好客火锅店(Homey Hot Pot, Sushi & Buffet)在印城西(3649 Lafayette Rd)正式剪彩开张。该店为原署香园所在地,新老板将店面进行彻底装修后,整个面貌焕然一新,成为印城第一家集火锅、寿司、布菲为一体的特色中餐馆。

开业当天气温骤降,似乎要告诉人们——吃火锅的时候到了!店外寒气逼人,店内员工的脸上却笑容满面,让人立马觉得暖洋洋。店里的桌椅和布置温馨又明亮。一半餐桌的台面上有每人一个的炉台,专为特制的小火锅设置。整个餐馆可供350人同时就餐,包括7个带音响的单间(其中4个有火锅台面),最小的一个餐桌可坐8人,最多的两个餐桌可各坐9人,是亲友团聚、公司聚餐和卡拉OK的好去处。

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好客火锅店由Kevin和Allen刘兄弟俩经营。Kevin多年前从福建到纽约落脚,太太在纽约开了一家服装店。四年前他到印州的第一个首府Vincent开了一家布菲店。这家店的房东Gary Memering为了庆贺Kevin新店开张,特驱车3小时前来参加火锅店的剪彩。Gary告诉记者,Vincent是一个两万人的小城,Kevin在那里家喻户晓,因为他不仅经营布菲店很成功,而且在当地也享有很好的声誉。Gary表示,他相信Kevin在印城的火锅事业也一定会成功。

两年前,Kevin和Allen在布鲁明顿开了一家好客火锅店,同时做寿司,深受学生和布城居民的欢迎。现在,两位把这些经验带到了印城,希望给印城的食客创造别具特色的美食享受。店内各种海鲜、猪、牛(肥、瘦)羊肉,各色菜蔬、水果、甜点,应有尽有,让从没有吃过火锅的美国人开了眼界,也享了口福。Allen说:“我是福州人,吃海鲜长大,不新鲜的食物,是绝不会给客人的。”

剪彩仪式的最后,印城国际市场(Indianapolis International Market Place)主席 Mary Clark宣布,该地区的第105家餐馆——好客火锅店正式开张营业!

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店址:3649 Lafayette Rd,

Indianapolis, IN 46222

电话:317-295-1982

317-295-1973

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