欧洲爆“挂牛头卖马肉”丑闻

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本报综合：近日，瑞典、英国和法国部分牛肉制品中发现了马肉，德国今天也宣布发现疑似此类“挂牛头卖马肉”情况。此外，爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等多个欧洲国家卷入丑闻中，引发消费者反感。
马肉丑闻是如何曝光的？
1月份，爱尔兰食品安全局检查了27份汉堡制品，发现其中10份包含马肉，23份含猪肉。在英国最大杂货连锁店“特斯科”的一份汉堡样品中，马肉占到了29%。2月4日，作为预防措施，瑞典食品生产商“芬达斯”从英国商店里撤下了其生产的冻卤汁面。此前，法国供应商“可米吉尔”增加了对所使用肉类的担忧。2月6日，检测证实，一些样品里存在马肉。2月7日，英国食品标准局证实，芬达斯召回的贴着“牛肉卤汁面”的制品中包含马肉达60%。
英国食品标准局称，马肉进入食品链要么是重大疏忽所致，要么就是蓄意污染。2月11日，英国环境部长帕特森说，马肉污染的最终源头依然不得而知。斯、哈萨克斯坦和意大利等国则不反感食用马肉。
1月份在所谓的牛肉制品中发现了猪肉，这一情况让犹太人和穆斯林特别担心，因为他们的饮食法规禁止消费猪肉制品。
犹太人的饮食法规也禁止食用马肉。