营养膳食补充剂：究竟什么对你好？

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我们大多数人都会关心正确的饮食，为增强饮食健康或补偿饮食不平衡而经常摄取一些营养补品。然而，对于营养补品如何吃、吃多少和怎么吃，大家的认知并不清晰。美国亚裔社区盛行的草药补充剂更增加了目前的这种混乱。
目前市场上有关补品的数字惊人：2008年草药和营养膳食补充剂的销售总额估计有四万八千亿之多。
然而，到底什么是安全的和什么人该补什么，这是两个值得考虑的大课题。
关于草药补品的问题
不论它们的实际药效如何，中草药补品的问题在于，它们不受美国食品和药品管理局（FDA）的监管。草药的种类、使用的部位、收获和存储、加工处理和标签的精确和纯度都影响生产的质量和一致性。2007年美国食品药品管理局开始要求中草药补品的良好生产规范(GMPs)，自2010年以来，FDA检查的中草药补品里有71%的产品不符合这些生产规范(GMPs)。
而且，根本就没有足够的数据来证明中草药补品的功效。欧洲的研究表明几种常见的草药确实有效，如银杏对老年痴呆症和圣约翰草对抑郁症的好处，但更多草药的功效仍未经证实。事实上，草药的副作用的证据倒很明显：
•麻黄的使用会导致高血压，心律失常，心肌梗死，中风，心脏衰竭，永久性残疾和死亡。
•马兜铃（常用于减肥药的中国草药）会导致肾脏疾病和膀胱癌。
•草药中的杂质如稠吡咯生物碱和重金属分别可导致肝毒性和高血铅水平。
营养膳食补充剂全都不好吗？
营养膳食补充剂一定不好？那也不是。市面上很多规范的膳食补充剂被证实确有益处。尽管如此，关于“谁需要补充什么”这个问题，应根据每个个体的年龄、性别、绝经期/绝经后以及健康状况如何等情况来具体回答。正确的选择膳食补充剂取决于多个因素。例如：
•叶酸被推荐给已怀孕和想怀孕的妇女食用。
•维生素D，被推荐给有骨质疏松症风险的老年人。
•每日多种维生素的补充，对维生素缺乏症高发人群有益，如酗酒、吸收不良、素食者或有胃旁路手术史的人以及做血液透析的人群。
如果你是健康的，不推荐你吃：
•维生素A，因为它可以增加骨质疏松症、癌症、心血管疾病和髋部骨折的风险；
•维生素E，因为它会增加各种原因的死亡率;
•维生素C，因为它没有被证明是可以有效的预防和治疗疾病。
我的建议
对于那些身体健康，没有任何跟年龄相关的疾病风险的人来说，只要均衡饮食，经常锻炼，定期检查，才是你所需要的。但如果你打算怀孕，或者步入更年期，有骨质疏松症的危险，或有其他任何健康问题，你能做的最好的事情是找您的医生咨询。我们在这里只是为了帮助你了解服用膳食补充剂的优点和缺点。