惠风畅意香盈座 美味佳肴蜀香园

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在蜀香园常常可以看到这样的情景，很多美国客人拿着印地权威杂志Indianapolis BEST慕名而来。原来，蜀香园凭借其雅致清新，功能齐全的全新装修和精美正宗粤菜，美味可口川菜以及种类繁多的港式茶点，优质的出品和服务，登上2013印地25间最佳餐厅之榜。
从去年4月开始，蜀香园进行了扩展计划，装修了底层的厨房和宴会大厅，新加了6个卡拉ok包房，另外还有一个桌球房。整个餐厅现在可容纳500人同时就餐。大堂的装修简约雅致，令人在视觉上彻底放松。印有中国字画的吊灯，收银台小摆设等等，散发着丝丝中国气息。新的宴会大厅可以提供270人就座，四周装有大屏幕电视，中国婚礼大红禧字装饰着小舞台，七彩转灯的舞池，大厅错落的蓝色屋顶仿佛置身于户外蔚蓝天空下；音响极佳的卡拉ok包房，有着最新流行的歌曲，卡拉ok不仅中国人爱唱，美国人也把这当成了练歌房；游水海鲜池成为餐厅的一道靓丽风景线，深得孩子们的喜爱。
最初的蜀香园主要经营的是川菜，今年开始增加粤菜和港式点心。老板黄先生和太太来自香港，也是地道的广东人，对于粤菜那是情有独钟，特地从纽约大酒楼请来了具有几十年经验的粤菜名厨和点心师傅，加上原有的川菜大厨，把中国八大菜系最有名的粤菜和川菜，以优质的出品和相伴随的中国饮食文化意蕴，通过舌尖传递到了印地，也带给印地华人记忆中的故乡味道。
粤菜选料广博奇异，用量精而细，配料多而巧，装饰美而雅，品种繁多，注重质和味，以其独特的清淡风味驰名海内外。翻开蜀香园的菜谱，一幅幅精美菜肴的图片更像是一件件精美的艺术品。岭南虾，法式牛柳，海参鲜掌煲，沙律银鱼，刺身拼盘，秘制锡纸排骨，松仁龙虾，蛋黄蟹，铁板玉子豆腐，品味月蝉虾等等，从精美小炒到宴席大菜，应有尽有。菜肴原汁原味，一点也没有脱离中国味道，真令人垂涎三尺！
港式茶点与广式茶点一脉相传又增加了自己的特色。蜀香园每天都有港式点心供应，这些点心用料精细，都是现做现卖的。在博大精深的港式点心文化里，赫赫有名的“四大天王”是虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。蜀香园的烧卖和虾饺也是卖得最好的，特别是烧卖深受美国客人的青睐。滑嫩的肠粉，好味凤爪，山竹牛肉球，马蹄糕，黑椒牛仔骨等等让长久在广东生活的我又尝到了熟悉的滋味，还有我最喜欢的榴莲酥，一点也不逊于广州香港的高档酒楼。
蜀香园原有的川菜当仁不让还是主打菜，虽说“众口难调”，但川菜的魅力在于味形多样独特。保持川菜原味是蜀香园的特色，很多去过四川的美国人专程来这里吃川菜，远离父母的四川留学生也喜欢在这里释放思乡的情愫。钟水饺，担担面，龙抄手，辣子鸡这些传统四川小吃，有着一大批忠实的中外食客。中外客人最喜爱的是水煮鱼和水煮牛肉，点击率非常高，很多美国客人比爱吃辣的四川人更甚，他们不仅吃下水煮菜里全部的肉菜，把辣汤也喝下去和打包回家。看着美国客人手、刀叉并用，熟练吃着带骨脆皮鸭香酥鸡时，真有一种空间倒错的感觉。
圣诞节和新年来临，很多公司开始预订party饭，老板娘Tina拿出精心准备的宴席菜单，根据不同口味，不同价格有十多种优惠套餐，并增加了传统的新年菜式。Tina说：我们就是要为大家营造一种亲情的味道，给在海外过年的同胞家的感受。
蜀香园能连续几期荣登印城25家最佳餐厅之榜，除了餐厅的优雅环境和品种繁多的优质出品，还有就是让客人宾至如归的服务。每一个服务员都是用心在服务，他们可以为客人详细介绍每一个菜式和典故，可以记住每一个熟客的喜好，特别对于老人，他们给予更多的关心，用微笑和温馨带给客人饮食的快乐。
就这样，蜀香园以他独特的魅力征服了印城人的味觉，视觉和感觉！